五月是我的生日 好多好朋友的生日也在這個月份
做一整個蛋糕不容易保存也不容易分食(我家是簡陋小冰箱)
之前在台隆手創買了一個6入的馬芬模
倒不如試試做杯子蛋糕吧~
材料:
1.蛋糕體
低筋麵粉200g
白砂糖 180g(我覺得可以再少一點!)
奶油80g
水 230g
白醋 1 T(茶匙)
泡打粉 1 T(茶匙)
香草精 1 T(茶匙)
鹽 少許
蛋 1/2
2.奶油起士糊
cream cheese 100g
蛋 1/2
糖50g
鹽 少許
做法:
1.粉類過篩 加入室溫放軟的奶油
(用沙拉油其實也可以)
液體類慢慢混和加入拌勻
倒入模型約七分滿(要有空間膨脹)
2.cream cheese 室溫放軟
打軟之後加糖鹽混和
加入蛋之攪拌至光滑膏狀
想要酸一點可以再加入檸檬皮跟檸檬汁
把奶油起士糊擠在蛋糕體麵糊上
大概175度烤20-25分鐘就可以啦
這是烤好的原味
我把薄荷巧克力跟黑櫻桃果醬隔水加熱
淋在上面做成不同的口味
是一款及有飽足感的蛋糕!
陳吞吞不負責廚房
我們下次見!啾咪!
不錯啦！給妳75分繼續進步！！！
回覆刪除