炎熱的下午
用微酸&綿密的口感來度過吧
文青的姿態只有持續一下下
就跟冰淇淋馬上融化是一樣的道理
是的
老娘終於擺脫了發糕小廚師的糾纏
做出來的蛋糕終於不再像是初一十五拜拜桌上的供品一般
真是不禁令人 好生歡喜 (灑花轉圈)
關鍵就在於蛋的處理啊
上次做了看似複雜的酸奶油摩卡瑪芬
味道很成功 真的我沒有騙人 (哭)
但是還是帶有那麼一點發糕小姐的影子
當下我真是想拿出桃木劍斬妖
你不要跟著我啊啊啊啊 陰魂不散發糕姐
後來經過我反覆思索 (終於要正視這個問題了)
萬事俱備只欠打發
原來就是要打發啊 不是只把蛋打散加進去就好 (抱頭)
果真是*陳吞吞不負責廚房*啊 (驕傲個屁)
其實食譜上 是伯爵茶口味的
但因為我沒有伯爵茶葉
又不甘心只做原味 (還不會走就先想飛的意思...)
想說那就來是是我個人最愛的檸檬吧!!
(出錯率也很低)
不過 因為我沒有戚風模
(再次驗證是多麼地不負責)
想到剛剛去IKEA買了新的杯子蛋糕紙
二話不說就嗆下去了
這次我用一種很罕見地負責任的態度
紀錄下配方
所以我想我應該是往甜點店邁進了一小步吧 (大概五公分這樣)
(跳一下回正題)
因為我的烤箱最近跟法國人一樣常罷工
(法國人躺著也中槍)
所以當他們送進烤箱之後我必須張大我的眼睛
很認真的觀察
不然可能閃神一秒就會走針\
烤焦跟上色 往往都在一線之間
靠 這句話怎麼這麼有道理
反正呢 就是要很專心 不能偷偷去收拾東西還是看電視之類的
其實我本來想很不要臉地說他有點像舒芙蕾
(還是說出來了)
只是有點
因為他剛烤好的時候是澎澎的
不過冷掉之後就塌下去
\
照片上 蛋糕頂端那些皺褶就是證據啊! (激動)
這款蛋糕 較適合搭配單品或黑咖啡
不管冰的熱的
才不會太膩口
話說回來 哪一款甜點搭黑咖啡不適合呢
天氣好熱 熱到我要蒸發了
@陳吞吞不負責廚房@我們下次見!
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